Чорний шоколад 72% у калетах (дисках) розміром 22мм, від виробництва "Cocoa & Chocolate" (Бельгія) корпорації Cargill. Мінімальна кількість какао - продуктів – 72%, вміст жиру – 43%. Шоколад виготовлений з якісних какао бобів, зібраний на плантаціях Кот-д’Івуар, без застосування пальмових жирів. Для подальшого використання в кондитерських цілях необхідно темперувати.
Шоколад легко плавиться і має шовковисту структуру, що робить його незамінним для приготування глазурі. Його також можна використовувати як основу шоколадних цукерок власного виробництва, також при відливанні шоколадних фігурок будь-якої складності та розмірів. Смак темного шоколаду гармонійно поєднується з будь-якими інгредієнтами і ніколи не набридне. Склад: 63,6 % какао терте, 25,9% цукор, 10,0% какао масла, емульгатор: соєвий лецитин , натуральний ванільний ароматизатор. Енергетична цінність у 100 г продукту: 571 ккал Форма: дропси, розміром 22 мм Бренд: Cargill Країна виробник: Бельгія