Шоколад екстра гіркий з низьким вмістом цукру Callebaut 80% Power 80

Країна-виробник: Бельгія
Плинність: низька


POWER 80-темний шоколад для любителів чистої інтенсивності. Складається з 80% какао і володіє чудовим насиченим шоколадним смаком, в якому переважають смажені боби. Прекрасний натяк на фруктичність полегшує його. 
POWER 80 містить на 63% менше цукру, ніж звичайний темний шоколад - цього достатньо, щоб надати йому помірну солодкість і створити баланс. 
Кондитери рекомендують використовувати цей шоколад для ароматизації. З такою інтенсивністю, він ідеально підходить для надання глибокого і насиченого шоколадного смаку мусам, кремам, морозиву, тістечкам, ганашам і moelleux. Це створить насичений смак і приємну текстуру. 
POWER 80 може легко поєднуватися з широким спектром потужних смаків, таких як спеції, фрукти, кава, чай і навіть сири.