Шоколад чорний з замінником цукру (MALCHOC-D Barry Callebaut 54%)

Країна-виробник: Італія.
Плинність: середня
Шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів сорту Forastero. Відмінно підходить для покриття цукерок і праліне.
Цей рецепт без додавання цукру має солодкий смак завдяки цукрозаміннику-мальтитолу, збалансованому натуральної бурбонської ваніллю.
Його смак дуже близький до смаку традиційного шоколаду Barry callebaut
Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 56 %.