Какао-порошок алкалізований 10-12% Barry Callebaut D102DRM

Країна-виробник: Бельгія
ТМ: Barry Callebaut
100% натуральний продукт
жирність 10/12% pH 7,6-8,2
Колір насичено-коричневий

Порошок какао насиченого коричневого кольору зі зниженим вмістом жирів.

Процес алкалізації дозволяє зробити відтінок какао насиченим, а смак м'яким, ніжним і більш вишуканим. Крім того, алкалізований порошок какао набагато легше розчиняється в рідинах, не утворюючи залишку. Для приготування напою немає необхідності його варити-досить залити теплим молоком, можна навіть холодною водою.