Хрустка текстура, приготована з середньообсмажених і рубаних фісташок, які перетворюються в карамелізований золотий, смачний, хрусткий захват.
Фісташка, змішана з темперованим шоколадом, пастою з джандуї або лісового горіха, залишається хрусткою і надає смачний смак кондитерським або десертним текстурам. Ви також можете посипати її поверх десертів і випічки.
Застосування: - прикраса для випічки, десертів і молочних продуктів; - прикраса для морозива; - начинка для випічки і кондитерських виробів; - скоринка для м'ясних виробів і морепродуктів; - суміші для тістечок і печива; - суміші для кексів, хліба, хлібних пудингів.