Так само як і в свіжому вигляді, кукурудза заморожена є великим джерелом вітамінів і мінералів. У 100 грамах міститься від 4% до 9% вітамінів групи B щодо добової норми споживання, 7,1% — C, 8,7% — PP, 1,1% — A, 4,8% — холіну. Крім цього, продукт містить такі макро - і мікроелементи, як цинк, марганець, мідь, фосфор, магній, калій, залізо і селен.